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陽光家政：月嫂知識之月子里營養(yǎng)調理
增加餐次：每日餐次應較一般人多，以5－6次為宜，這是因為餐次增多有利于食物消化吸收，保證充足的營養(yǎng)。產后胃腸功能減弱，蠕動減慢，如一次進食過多過飽，反而增加胃腸負擔，從而減弱胃腸功能。如采用多餐制則有利胃腸功能恢復，減輕胃負擔。陽光家政
食物應干稀搭配：每餐食物應做到干稀搭配。干者可保證營養(yǎng)供給，稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳則需要水分來補充，（陽光家政育嬰師）從而有利于乳汁的分泌；產后失血傷津，亦需要水分來促進母體的康復；服用水分較多，可防止產后便秘。食物中干稀搭配較單純喝水及飲料來補充水分要好得多。因為食物的湯汁既有營養(yǎng)，又有開胃增進食欲之功能；而單純飲水會沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶、咖啡等。因此一般來說，月子里要多喝湯和其它營養(yǎng)飲料，少飲白開水。
葷素搭配，避免偏食：從營養(yǎng)角度來看，不同食物所含的營養(yǎng)成分種類及數量不同，而人體需要的營養(yǎng)則是多方面的，過于偏食會導致某些營養(yǎng)素缺乏。一般的習慣是，月子里提倡多吃雞、魚、蛋，而忽視其它食物的攝入。產后身體恢復及哺乳，食用產熱高的肉類食物是必要的，但蛋白質、脂肪及糖類的代謝必須有其它營養(yǎng)素的參與，過于偏食肉類食物反而會導致其他營養(yǎng)素的不足。就蛋白質而言，葷素食物搭配有利于蛋白質的互補。從消化吸收角度來看。過食葷食，有礙胃腸蠕動，不利消化，降低食欲，“肥厚滯胃”正是這個道理。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養(yǎng)素外，一般多有纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配、廣攝各類食物，既有利于營養(yǎng)攝入，促進食欲，又可防止疾病發(fā)生。陽光家政保姆，找月嫂
清淡適宜：一般認為，月子里飲食清（盡量不放調味料）淡（不放或少放食鹽）為妙，此種觀點并不正確。從科學角度講，月子里的飲食應清淡適宜，即在調味料上如蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等應少于一般人的量食，食鹽也以少放為宜，但并不是不放或過少。放各種調味料除促進食欲外，對產婦身體康復亦是有利的。從中醫(yī)學觀點來看，產后宜溫不宜涼，溫能促進血液循環(huán)，寒則凝固血液。在月子里身體康復過程中，有許多余血濁液（惡露）需要排出體外，產傷亦有淤血停留，如食物中加用少量蔥、姜、蒜、花椒粉及酒等性偏溫的調味料，則有利血行，而不促進血凝，有利于淤血排出體外，而有利于驅寇出門。食鹽的用量亦根據情況而定，如果產婦水腫明顯，產后最初幾天以少放食鹽為宜；如孕后期無明顯水腫，則無需淡食。
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發(fā)表時間：[ 2012/11/13 ] |
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